不光算这次月饼的纯利润，也算要分给温似锦的钱。
卖掉的橘酿分成，新菜利润分成，月饼利润分成，林林总总，都得计算清楚。
隔天，他让周弘宇把温似锦请来，开始对账。
“一共卖了十份橘酿，一份十颗，二十两银子，拢共卖了二百两银子，你分六成是一百二十两白银。”
“新菜和芋圆的总利润是一千五百两白银，三成是四百五十两，月饼这次一共卖了三百两，三成是九十两。”
“合在一起就是，六百六十两。”
第134章 nai茶（含制作方法）
当龚生堂把那个数字说出来的时候，周弘宇目瞪口呆。
谁能想到，以前他跟似锦妹子差不多，手里最多几十两银子，可转眼间，人家就成了百两大户。
温似锦倒是波澜不惊，含笑站立，尽显高人风范。
“这些就是账目的流水了。”龚生堂把一个册子单独拿出来，“有空你看看，橘酿卖的不多，但利润很高，月饼利润不高，但赢得了口碑，芋圆倒是赚了不少，可惜天气就要冷了，销量应该会下滑。”
温似锦简单翻了两下。
龚大掌柜不愧是专门做生意的，账目做的简洁又易懂，对这些生意的预判也很准。
芋圆的确就卖个热季，等天冷了，吃这些冰镇食物的也就少了。
尤其是中秋节前的一场大雨，把燥热完全浇尽，只留下初秋的凉风，以及早中晚过大的温差。
这样的季节，也确实应该上点新货了。
温似锦把六百六十两的银票揣进袖子里，扔到小厨房的桌面上，又清了两下嗓子，才道，“我打算再教两道新品。”
龚生堂猛地抬起头，眼前顿时一亮。
这个月温似锦教过菜了，他还以为不会再教了，没想到还有意外之喜，“这感情好，周弘宇，去厨房。”
三人一行，迅速地去了大厨房。
路过脏水屋的时候，温似锦看见燕大竹在扛木桶。
许是已经做了邻居的缘故，这次燕大竹没有刻意躲避，看到她还憨笑着点了点头。
温似锦的脚步微顿，看了一眼龚大掌柜。
“这个，似锦啊。”龚生堂额头有点汗，“这燕大竹干活下力气，诚恳又憨厚，是个老实人，我看他实在无处可去，才让他继续珍馐阁收污水。”
温似锦没说话，立在了大厨房门口，不前进也不后退，大有堵着门的架势。
龚生堂额头的汗更多了，他数次深呼吸，努力解释，“我不是故意要瞒着你的，实在是忘了告诉你，我也没有故意窝藏他，纯粹是招个工，凑巧招到他了。”
实际上，这只占了一半。
更多的是龚生堂动了恻隐之心，想着夫妻两个秉性也不坏，留在这珍馐阁里庇护一二，也省得将来出什么事，温似锦后悔一辈子。
出发点是好的。
但瞒着温似锦，也是真的。
龚生堂知道这丫头心思重，肯定会生气，所以好话说了一箩筐，就怕她一怒之下不教新菜了。
没想到喋喋不休半天，温似锦突然歪着头问了一句，“他一天多少钱？”
龚生堂顿了一下，“二十文，短工都是这个价格。”
一天二十文，乔氏燕大竹夫妇要自己生活，要租住房子，还要买些rou菜偷偷地放在他们门口。
确实不容易。
温似锦动了一下脖颈，一边踏入大厨房，一边轻声道，“有点低了。”
龚生堂瞬间明悟。
具体珍馐阁怎么做，温似锦不想管，也不打算管。
她一进入厨房，就获得了几位大厨的欢迎。
“温姑娘来啦。”周大厨一马当先，把主厨炒菜的位置让了出来，“今天打算出点什么新菜，让咱们先一饱口福啊。”
“今天不炒菜了。”温似锦微微一笑，“之前让你们做的珍珠，还有吗？”
“有有有，虽然芋圆现在卖的不多了，但依然有人要，珍珠也是搓好备着的。”周大厨赶紧端着一碗红糖珍珠过来。
温似锦微微颔首，让他去煮。
然后要了两把红茶叶，扔进锅里煮上半盏茶时间，再闷半盏茶时间，让汤汁红润茶香浓郁。
紧接着取出一碗鲜nai，煮沸后与茶汤融合，再过滤出茶叶，放上煮好的珍珠，适量糖调节甜度，最简单的珍珠nai茶就做好了。
“如果想要口感更绵密点，可以反复多次过滤，或者用筷子搅打一番。”温似锦简单示范了一下，就把浅褐色的naiye分倒进碗里。
茶和nai还能放在一起。
几个人，包括周大厨在内都将信将疑地品尝。
然而喝上一口，他们就被这奇怪的味道折服。
第一口下去，有nai的浓郁，吞咽至喉咙，开始绽放茶的浓香，两者结合配上适口的甜，在这清冷的秋季，喝上一口，暖人心扉。
珍