安顿下来以后,唐思琪立刻就觉得饿了,虽然车上吃了份白宰鸡,可坐了几小时火车,此时已经是下午两点了,早就已经过了饭点,唐思琪便决定去旅店附近大名鼎鼎的回民街寻找美食。
说到西安美食,唐思琪便能想到rou夹馍和羊rou泡馍。
当然陕西凉皮也能排的上号,不过她在成都吃了那么多次锅魁,简直上瘾,也挺好奇西安的rou夹馍究竟是什么味道。
她将rou夹馍列入美食清淡之首,羊rou泡馍排第二。
抱着这样的想法,她走进了回民街。
回民街十分热闹,有不少外地游客都将这里当做了来到西安之后品尝美食的第一站,唐思琪一眼便看见了两家卖羊rou泡馍的摊位,两家都排着长队,唐思琪观察了一下,以这个速度排下去,她估计未必能在一个小时内排到一个rou夹馍。
还是算了,等之后客人不那么多再来吧。
唐思琪在回民街到处逛,最终选中了一家看上去年代比较久远的老字号走了进去。
“你吃点啥?”
“一份羊rou泡馍吧。”
虽然菜单上还有别的菜品,不过唐思琪刚来西安自然要尝尝西安的特色美食,于是点了最有特色的羊rou泡馍。
“机器掰还是你自己掰?”服务员问道。
“啊?”唐思琪有些没听明白。
“馍得掰开,以前没吃过的话,可以尝试一下自己掰,体验一下,其实没什么区别。”服务员介绍道。
这条街都是游客,很多人都没吃过,基本上面对这个问题都是一脸懵逼的。
唐思琪心想,不就是掰个馍嘛,还用得着用机器吗?
再说了,自己来是为了体验西安传统美食的,自然不可能选机器掰,那也太没有体验感了。
于是她大气的表示:“自己掰。”
“那你去那坐着掰吧,掰好以后找服务员领号。”
说完,面无表情的塞给她一个碗,里面放着两个馍,唐思琪一脸懵逼的端着碗找了个地方坐。
她没急着上手,暗中观察别人是怎么做的。
周围大多数人已经在吃了,只有一个小哥在低头掰馍,掰得还挺投入的。
唐思琪观察了一下他的手法,嗯,学会了。
她便去洗了个手,然后开始也低头掰馍。
天!这馍怎么这么硬?饼子这么硬也能吃么?
唐思琪下意识抬头看了眼隔壁桌的小哥,啊……对了,人家掰得比较小块,大概这样泡在汤里比较容易泡得开……
好吧,唐思琪继续掰。
五分钟以后……唐思琪感觉自己的大拇指已经开始红了。
十五分钟一个……她才勉强把一个馍掰完。
半小时以后……服务员走过来:“哎呀,你怎么还在掰馍啊?还有你这掰得也太小了,待会可能有点腻哦。”
唐思琪抬头:“啊?这样不行吗?”
服务员啧啧摇头:“太小,我们一般不会掰这么小,不过还是可以吃的。”
唐思琪简直想哭,怎么回事,所以可以不用掰这么小么?
可是她掰都已经掰了,如今还剩下四分之一,她只能继续,最后……
她饿得已经头晕眼花,终于把碗里的两个馍掰完了。
去交了碗领了号,坐着又等了一会,煮好的一份羊rou泡馍终于端上来了。
掰好的馍泡在羊rou汤里,加上了一些粉丝和葱花,面上还放上了几片羊rou,看上去非常诱人,当然也可能是她真的饿了。
一同端上来的还有几瓣糖蒜。
吃到第一口的时候,真的超级香!馍已经煮软了,完全不是刚才那样硬的掰不下来的口感,泡在羊rou汤里非常入味,再尝尝羊rou,虽然比较清淡,却有羊rou原本的香味,而且完全去除了羊rou里的香味。
唐思琪大口大口的吃,吃了三分之一以后,便觉得有些饱了。
不会吧?
自己刚刚不是饿得头昏眼花了吗?怎么这么容易就饱了?
这不科学啊!
哦,对了,也许是羊rou汤有些腻,她的目光落在那几粒糖蒜上,她福至心灵一般夹起糖蒜咬了一口。
哇,原来糖蒜是解腻的!太神奇了!
她以前不喜欢吃蒜,因为蒜味实在是太冲了,除非是火锅调料里的蒜泥,单吃是绝对做不到的。
没想到这糖蒜这么神奇,简直就是羊rou泡馍的绝配。
有了糖蒜,她又成功将这碗羊rou泡馍吃了一半。
然后……糖蒜也吃完了,她也彻底饱了,再也吃不下了。
嘤嘤嘤……不舍得啊!
不仅仅因为浪费粮食了,还因为刚才极其耐心的掰了那么久,居然只吃了半碗!
可是再心痛也吃不完,而且羊rou泡馍得趁热吃,凉了就不好吃了。
唐思琪只得忍着心痛打卡。
【恭喜宿主,已成功打卡“西