做芝麻糖可不是简单的功夫,还好谢家有一口大铁锅,竺珂把锅架了起来,又取出了一个大铁勺,颇有大干一场的架势。
玉米糁掺水一起上锅去蒸,大火蒸熟,中间翻炒一次,到玉米糁最后出来软糯成泥。大麦芽按照一样的方法蒸熟加水,熬成麦芽浆。把蒸好的玉米泥起到大锅中,加入清水,煮沸之后关火,等温度稍稍凉下来之后把事先准备好的麦芽浆加入锅中,这个过程中要不断的搅拌。
竺珂取来了王桃桃送来的一罐蜜,就在搅拌的过程中加了进去。一般的芝麻糖,顶多用麦芽浆产出来的甜味和后续一些甜菜制甜,真正放蜂蜜进去的,实在是少之又少。蜂蜜下锅,这一锅糖浆很快就开始粘稠了起来,咕噜咕噜的冒起了泡。
谢绍洗完澡,正好到厨房。
“你快来帮我搅一下,胳膊酸了。”
竺珂语气像撒娇,谢绍立马上前接过她手中的铁勺:“要怎么做?”
“就不断搅拌,不要让它成型,也不能糊锅。”
谢绍一只手的力道也不知比她大了多少,硕大的铁勺被糖浆黏住,阻力不小。可谢绍此刻就像在翻动一锅炒米粉一样的简单,竺珂默默无言,果然该用男人的地方就要用。
去除果核的红枣果rou、花生碎、一起倒下锅,炒熟的黑芝麻倒进去一半,这时候更要快速搅拌,“你快动!一定要让它均匀!”
竺珂也是第一次做芝麻糖,比谢绍还紧张,现在让她挥动这个大勺子搅拌这些糖浆的话肯定会失败,幸好有谢绍。
搅匀就可以离火,竺珂拿出事先洗好的一个方方正正的木头盒子:“倒进去。”
掺着果仁芝麻和红枣的蜂蜜糖浆趁热倒进了木盒子里,竺珂又在表面均匀的再撒了一层芝麻,这样等冷却后,用刀切成方方正正的糖块,就是纯正的芝麻蜂蜜糖了。
竺珂看着这一大盒的芝麻糖,笑着对谢绍道:“你猜这些能卖多少钱?”
作者有话要说: 下更估计也很晚啦,明早来看吧,圆房会有的,致富也会有的!
第39章 大山小山
谢绍摇了摇头,带着笑意看着她。
“要我说呀,十块儿一包,一包至少要买五十文!”
五十文的一包点心可不算便宜了,竺珂野心勃勃:“这蜂蜜就值多少钱呢!还有这芝麻,花生,红枣,那样不是值钱货?就连玉米榛我都没选差的,有些芝麻糖吃起来发苦,说不定底料的粮食都是坏的呢!低于五十文的话我可不卖,还不如自己吃了算了。”
谢绍被她这幅机灵鬼算账的模样逗笑,他忍不住压了压唇角:“我去给你卖,一定给你卖到五十文一袋。”
“好的呀,你可不能让我亏了。”竺珂故意跟他开玩笑,
谢绍想都没想的道:“亏了我补你。”
“你现在哪有银子?你的银子都在我这了,你拿什么补?”
谢绍一愣,他显然忘记了这一茬,竺珂看着他那副呆瓜样子,忍不住咯咯的笑了起来,笑的明媚又张扬,一时间让谢绍看得有些痴。
玩闹了一会儿,又忙活了大半天,竺珂困得眼睛都睁不开了,这些天家里来了几个小家伙,看着没什么,实则里里外外的活儿都多了许多,而且她已经好几天没洗一个舒服澡了。
谢绍把她揉眼睛的手拿下来:“困了?”
竺珂连连点头。
“要洗澡吗?”
“洗!我身上都有怪味了,还有头发...”竺珂边说边故意靠近谢绍,谢绍只闻到了一股淡淡的女儿香,哪来的什么怪味......
别过身,谢绍主动道:“我去给你烧水。”
“等下,那几个小的都睡了,我在哪里洗?”
“......堂屋,可以吗?我给你多搬两个火盆。”
竺珂用手点了点下巴,“行吧...那你在哪儿?”
“.......”
“我在院子里。”谢绍说完强迫自己不去想竺珂洗澡的画面,那种熟悉的燥热感重新升腾上来,害怕被竺珂看出异样,他飞快的跑去院子里打水了。
偌大的一个浴桶摆在堂屋中间,竺珂动作很是小声,生怕吵醒了里头熟睡的孩子们。
谢绍在院子里打磨木头,他听力极好,任何一点风吹草动都逃不过他的耳朵,此刻听着屋子里哗哗水声,谢绍思绪飘回了竺珂刚来的时候。
那时候,她也是在里屋洗澡,他在院子里做木工。
短短不过两个月不到的功夫,这个院子因为她的到来,谢绍的生活发生了翻天覆地的变化,这种所谓家的情感,让他多年沉寂的心开始火热的跳动了起来...妹妹也回了家,再也没什么顾虑,谢绍开始思考,是否应该给竺珂补一场像样的婚礼。
“哎呀。”堂屋里头传来一阵哗啦声,谢绍丢下手中刨刀快速走了过去,走到门口,轻轻喊了声:“依依?”
“...我没事!”竺珂有些惊慌。
“你别进来!