到系统的声音,李微歌觉得这事有些严重,连续七天,再有几天,怕是江慕言要饿死了。
略一思索,李微歌拿上绣花针叫小香出门去,小香嘀咕着:“姐姐,咱们这就走。”
两人的身影在白茫茫的雪地中越来越小。
院子门口站着的一大一小一直看着那身影消失,江慕容眼眶里蓄满了泪:“哥哥,嫂嫂还回来吗?她是不是怕饿,我可以把我的粥给她喝。”
江慕言摸摸他的头,看着飘渺的前方:“大概是不会了吧。”
走到山脚下的李微歌和小香已经冻成了雪人,幸好穿着蓑衣带着斗笠。原来李微歌想到,这是初雪,河里还没彻底冻住,鱼儿纷纷出来找食,最好钓鱼了。
昨夜依稀记得这山脚下是有条河的,李微歌将绣花针弯曲成鱼钩,又将小香挖来的蚯蚓穿进针里,用线绑在长棍上,鱼竿就做好了。
小香不确定道:“姐姐,下雪的天,真的好钓鱼吗?”
冰天雪地里,李微歌的笑容很是温暖:“放心吧,一定可以的。”
待李微歌掉上第一条鱼时,小香高兴地如同三岁小孩般又蹦又跳,欣喜的摸鱼这里那里。
接下来第二条、第三条、第四条鱼也纷纷上钩了,到第六条鱼上钩时,天色见黑了,两人便提着鱼往回走。
还没进院子,有个小人儿便一头扑进李微歌的怀里:“嫂嫂你回来了,嫂嫂你别走好不好,容儿把窝的粥给你喝,你就不会饿了。”
两人听到这话皆是摸不着头脑,李微歌率先反应过来:这孩子以为自己挨不了饿,要走呢。
心下有些感动,蹲下来抱着他道:“容儿真乖,嫂嫂不要你的粥,嫂嫂去钓鱼了,咱们晚上有鱼吃了,谁都不会挨饿。”
看到她手里的鱼,小团子忙点头,一直跟着她到厨房,看着她处理鱼。
李微歌一边忙一边说道:“这鱼的吃法可是很多,至少有十几种呢,我今天先做三样:清蒸鱼、糖醋鱼和水煮鱼。”
小团子露出惊喜的表情,一直缠着她问这问那,小香也在一边帮忙一边问这水煮鱼是什么鱼,难道是用水煮吗。
屋檐下的江慕言看着厨房里热热闹闹的景象,不自觉地便往厨房里走去。
见他进来,李微歌朝他笑:“相公,你坐在那个板凳上,菜马上就好啦。”
将处理好的两条鱼两面都划上刀口,一条放进锅里清蒸,十五分钟后出锅,撒上葱丝,淋上蚩尤,再浇一勺热油。
天气冷,四人立马便吃了,口味咸鲜清甜,鱼rou软嫩不腥,鲜香味美,小香和小团子吃的两个腮帮子鼓起来。李微歌特意看向江慕言,只见他脸上依旧是没什么情绪。
昨晚阻止他放火,和系统换了好些调料,才有今天的美食。
只是他好像也没有多爱吃?
另一条裹上淀粉糊提着鱼尾入锅油炸,不停地往鱼身上浇油定型。再放入葱姜蒜和番茄酱炒制,加水放入盐、白糖和胡椒粉大火烧开,淋如适量淀粉,再放入一勺滚油,直到锅内芡汁明亮均匀地撒在炸好的鱼身上。
酸甜可口的糖醋鱼就做好了,小团子最爱吃这一道菜,几乎是话都不说了,埋头苦吃,李微歌失笑。
再看江慕言,依旧是不冷不热的样子,淡淡地吃着菜,也不说话。
看来要放大招了,不信水煮鱼你还能这么淡定。
最后一条鱼洗干净,沿鱼骨取下鱼rou,切成连刀片。
用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。热锅,下麻油,抄豆芽和油菜,盛在碗中。
冷锅凉油慢慢炒热郫县豆瓣酱,加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香,下入鱼骨和鱼头,炒到变色后,添水烧开,转文火煮10分钟。
下入腌好的鱼片,鱼片变白浮起后,加麻油、盐调味即可。把锅里的鱼连同汤一同倒入装豆芽油菜的大碗中,最后用锅子加热100g左右的油,至冒烟,趁热浇在鱼片上。
水煮鱼一端上桌,满目地辣椒红亮养眼,一片鱼rou下去,口感嫩滑。李微歌看到一直没什么表情的江慕言终于在吃了水煮鱼后眼睛一亮,不停地朝盘子里申筷子,直吃得额头有些冒汗,脸色微红。
不愧是有“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、rou质滑嫩”特色之称的招牌川菜,终于对了江慕言的胃口,原来他喜欢吃辣!
四人吃了三条鱼之后,已是不停地打饱嗝了,小香感叹道:“吃了这三条鱼,好像过的是神仙般的日子。”
小团子在旁边“嗯嗯嗯”地点头,表示赞同。
做厨子的最喜欢的便是被人夸奖自己做的菜,笑的合不拢嘴。
正想说话,门口传来一声尖利的怒吼:“你们在干什么?!”
5. 第五章 鱼头最是滑嫩
几人听到吼声下意识地朝门口望去,只见张曼卿双手叉腰,丹凤眼瞪得要凸出来似的,圆润的脸庞更是因为气极而扭曲。
看到她的样子,