她把几片老叶子掰下去,只取里面的嫩叶。
又拿出腌的酸豆角,洗洗剁成沫。
拿出今早上买的猪rou,切成一个大大的长条,她先切这般大,是为了一会煮的方便。
这会儿,起初烧的水已经开了,她忙把那猪rou条放进锅里烫熟。
滚水烫熟,苏沁把那猪rou条取出后,在猪皮上面用牙签戳洞,抹上些许酱油,这一抹,眼色就上来了。
又烧了些油热油锅,将五花rou炸成金褐色,只看着猪皮呈现起泡状态后取出。
放凉后,切成厚薄片块。
苏沁切的很是小心,生怕这rou被她切歪了。切的时候尽量不要让五花rou散开,维持一个好看的形状。
没有梅干菜,她就用刚切的酸豆角代替。
把刚炸猪rou的油捞出来,只留一丁点底油。
这会儿,又加入一点猪油,把那酸豆角放入锅中炒干水气,炒好后,忙铲出来。
苏沁想着今个也买了几个好看的碗,她又拿出新碗,把那切好的猪rou放进碗中。
猪皮部位朝下,铺的时候不要将五花rou片展开,而是将整块已切好五花rou同时放入。
又在上面均匀撒上盐,使rou片有咸味。
最后铺上酸豆角,放入蒸锅中蒸两个时辰。
这时,赵文深过来了。
苏沁正取葱姜剁碎放入rou糜之中,稍稍加盐,再打个鸡蛋进去,用筷子朝一个方向搅打上劲儿,放在一旁备用。
她这边做好rou馅儿,就开始准备和面。
“今个吃饺子可好?”
苏沁看他,忙问。
她原本也没想做饺子的,可想着许久都没吃上过饺子了,这一时间也动了瘾。
“好,都好。”
苏沁笑着说好,一会儿又看见赵文深过来,忙把刀递给他。
“这刀都钝了!”
苏沁抱怨着,刚切rou的时候她都觉得有些钝。
“咱们可有磨刀石?”
苏沁想着自己在院中没有看见过磨刀石,想着该是没地方磨刀的。
“有,在杂处放的。”
赵文深跑出去,过了一会,又过来,拿出一个长的磨刀石。
又把那刀细细的打磨了好几遍。
苏沁看他磨刀,看的出神。
赵文深磨刀的时候格外认真,墨完刀后,还不忘再细细的打磨几遍。
等磨刀的声音没了,苏沁才回神。
看着那刀被磨的锋利,想着切菜的时候定是极快的。
第112章 兄妹隔阂
磨好刀后,苏沁就开始切刚泡好的干蘑菇。
苏沁又把另一口锅都刷干净,那个锅正蒸着扣rou,一时也不能用。
又烧了些水,见水开后,又开始做汤。
将rou丝、蘑菇丝和菜丝放入一口锅里,煮沸后加盐提味后盛入汤碗中。
这会,盛出汤,又把饺子用油煎着。
本来准备是把饺子煮着吃了,可这会儿,又想着饺子吃水煮的也不新鲜,一时换了个花样。
赵文深在一旁看着灶膛的火,温着锅里的rou香味,喉咙微动。
这几日,看着苏沁忙里忙外,一日三餐都尽量换着花样地给自己做,赵文深心里也不是没有触动的。
但越是触动,就越让他觉得愧疚,而这种愧疚又是此时无法说出口的。
眼看着自己就要走了,本想着多陪陪苏沁,可眼下是不能了。
过了后,扣rou好了,这饭菜就算做好了。
苏沁喊着孩子们来洗手,这会儿小丫头闻到rou香味,一个劲的问做了什么。
苏沁笑笑,把她抱起来,让她看清这锅里的东西。
小桃看见饺子,差点流了口水。
苏锦也是头回进灶房,这会儿看见锅里冒着烟,闻着那rou香味,对灶房的兴趣更浓。
往日,她娘都不让她去,说那儿的油烟太重,这会儿进来了,看着灶房的墙上挂着大红辣椒、腊rou、干鱼,一旁的地上放了几个坛子,不知道里面是什么。
再看,地上还放着萝卜白菜,还有几个发了芽的土豆。
这一切,显得格外有生活气息。
吃饭的时候,小远才停下练字的动作。
自从上次爹说这字不是一天就能练成的,他就一直练。
今个,他就想把这几个字写好,写的端端正正。
赵文深看他要收那些字,跑过去看看他写的字。
看完后,他轻轻摸摸小远的脑袋,这孩子,写的有进步。
吃饭的时候,苏沁怕饭不够吃,又跑去灶房热几个馒头。
此时小远看着自己和小桃碗里的煎饺子,再看看娘手里的馍馍,默默从自己的碗中夹了些饺子给苏沁。
苏沁心里一暖,也没有完全推辞他这份好意。
倒是赵文深在一旁,默默看着这一切,把