“明个回来吗?”
“不回。”
“为什么不回来?”
“不想回。”
哪有那么多为什么,他还没吃完饭呢。
徐小溪上午忙的脚不沾地,她自己吃了一个烧饼夹rou,喝了一碗熬的牛rou汤,给徐池做了一份腊肠饭带回家的,把电动车放楼下充电,从前面菜篮里提着饭,拿出来手机就看到了吴老板给转过来的五千块钱,她也没问。
徐池在家里看电视,有了网之后电视频道都多了,他选了一个全英文讲课的频道,还是免费的,看的很是入神,家里开门的声音他都没听到。
徐小溪提着饭放到客厅的茶几上,就看到晾着的衣服,明显拖过的地。
徐池才回过头看小姨,立刻就笑了起来,两只小虎牙也露了出来,他长得本来眼睛就像徐小溪,一笑起来就更像了。
“小姨。”
徐小溪看了一眼电视,自己也看不明白,伸手摸摸他的头,“我们徐池自己在家里干了这么多活呢,真是辛苦了,你先吃饭吧,吃完了午睡一会,然后咱们去上次的那个叔叔家里帮忙。”
徐池嗯了一声。
徐小溪先回到自己房间换上睡衣,然后到客厅冰箱里给洗出来一串葡萄放到盘子里端到客厅里。
徐池自己捧着碗已经吃了起来。
徐小溪拿过来一把椅子,坐下来算一下这几天的账,她店里整体每天是赚钱的,而且其实赚的并不少,是在除去成本这些的,存钱的速度还是挺快的。
徐池看小姨在写写算算的,拿起来遥控器就把电视给关掉了。
徐小溪沉浸在算账里,倒是没在意。
两个人一个算完账一个吃完饭,就去午睡。
快一点的时候突然间就起了大风,眼看着天又要降温。
下午两点,俩人才起来收拾一下出了门。
吴老板在牛场里已经忙了一上午,因为儿子一直闹着要吃牛rou包子,他上午没办法才和面给发了一盆,正准备全家齐上阵包包子。
徐小溪打车到地方也没多久,这次是打的小三轮,江县里基本上都是出租车,某滴是叫不到的,另外一个代步工具就是小三轮,不过这种就是能拉短距离的,太远他们也到不了,而且比出租车更便宜,做小三轮生意的也都是一些年纪比较大的。
徐小溪带着徐池都进到牛场里,吴老板才知道人到了,赶紧就迎了出去。
吴观一下子就看到了徐池,立刻就跑上前拉着徐池的手。
“徐池哥哥,我可想你了,你想我了吗?”
徐池礼貌的嗯了一声。
“走,我给你看,我妈妈又在牛场里种了不少的花。”说完就拉着徐池小跑着走了。
关美丽是第一次见到徐小溪,除了惊讶以外,过了好一会还是没办法把香辣牛rou酱跟面前的这个年轻的小姑娘对上号。
吴老板带着徐小溪直接就进了大厨房里,还有各种设备。
徐小溪看了一下盆子里的牛rou,事先的准备工作都做的差不多,“都准备好了,咱们就开始吧。”
一斤的牛rou也不过能出大概三两的牛rou干。
吴老板之前是做过牛rou干的,所以有一个房间是用来做风干牛rou的,里面能保持恒温,而且还有风扇一直不间断的来吹,牛rou要剔掉筋膜,不然做出来的牛rou干咬不动,然后配上大料,进行腌制,差不多要吹十天,然后再进行烤制,这个就是内蒙古很有名的风干牛rou,吃起来丝丝分明,越嚼越香,是那种醇香,没有别的特殊的味道。
还有另外一种可以做香辣的,前面都一样,但要用油炸,最后用烘箱直接烤制就行,比风干的要快很多。
徐小溪简单的把这两种跟吴老板说了一下。
吴老板也是行家,自然什么都懂。
“行,我是没什么问题,都听你的,今个徐老板你说了算,我来打杂。”
徐小溪戴上围裙,手套,然后先把两种牛rou干最重要的腌制的大料配好,剩下的工程就比较大,需要牛场里的帮工来做,这个活也不Jing细,谁都能干的,就是腌制。
徐小溪全程盯着,然后看着腌上的几大盆。
而过油炸的就要开始起锅让牛rou条过凉水下锅去血水,另外再起锅烧热油,把各种配好的大料先后再油锅里进行油炸,炸好捞出来,再把葱姜倒进去炒香,按照要做的牛rou干的比例放入一定量的冰糖来炒糖色,然后再把 过了热水的牛rou放,同时配好的干辣椒,麻椒,花椒也同时倒进去,盐来调味,反覆煸炒,最后加入大量的热水,微微没过牛rou就行,盖上大锅盖开始炖煮。
一下子忙了一个半小时,才停下来。
吴老板在里面帮忙也是累的一身汗。
徐小溪主要是在旁边指挥倒也不累,不过这个大厨房里已经全是香味。
吴老板交待工人看好,就跟徐小溪一起出来,脸上一直在乐。
“徐老板,你这个配方,我从前都